El convento de Nuestra Señora del Carmen fue construido en 1380 -intramuros- en el barrio de La Población junto de la muralla.
Desde la puerta lateral accedemos al claustro gótico de planta cuadrada y su primera visión es este largo pasillo enmarcado con arquitos apuntados
En el siglo XVI se levantó -sobre el claustro- un piso de ladrillo con ventanales de arcos de medio punto, donde actualmente se ubica el conservatorio.
Este claustro se viste de gala cada verano para celebrar las famosas “cenas medievales”. Al placer de degustar los típicos platos de la cocina de la época se unen las músicas, bufones y teatrillos para hacer amena la ingesta de comida y bebida. Magnífica repostería en un marco incomparable, que he tenido el placer de disfrutar por dos veces.
La iglesia -de estilo gótico- que fue construida en el siglo XIV, acoge en la actualidad el auditorio de música
